Table créative Dom Pérignon
Lieu : Le Meurice, Paris.
Une expérience sensorielle et gastronomique
« Tables Créatives », est une expériences sensorielles et gastronomiques né des correspondances de la Maison Dom Pérignon avec la gastronomie et les disciplines artistiques. Pensées à six mains, les « Tables Créatives » réunissent Julie Rothhahn directrice artistique et designer culinaire , Vincent Chaperon chef de cave Dom Pérignon et Amaury Bouhours, Chef du Meurice. Le trio s’est inspiré mutuellement, dans une correspondances des disciplines: celles de la création du champagne, de la création gastronomique pour révéler une expérience harmonieuse.
Un prélude et quatre actes
Des accords, déclinés en un prélude et quatre actes : déconstruction,mystère, assemblage, élévation qui révèlent les dimensions gustatives du nouveau Dom Pérignon Vintage 2015 et déroulent le fil d’une histoire, celle de l’élaboration du champagne Dom Pérignon.
Crédits
Direction artistique et design culinaire : @julierothhahn, Design graphique et motion : @studioplastac , Music & Sound Design : @studio31db, crédit photo : @jordansapally
Échanger autour d’un projet de design culinaire et de direction artistique
