design culinaire - julie rothhahn

Pour être designer Julie Rothhahn commence par manger. Curieuse, elle goûte à tout pour en décortiquer le sens, ouvrir des pistes de réflexions et apporter à la nourriture, un design qui aide à digérer, s’évader.

Elle pose un regard de designer sur le comestible qui devient matériaux à modeler, mettre en scène, auquel on donne du sens. L’aliment devient alors sensible, parfois affectif, voire transgressif. Fort de 15 ans d’expérience dans le domaine son studio vous accompagne pour créer  installations, performances, créer des carnet d’inspiration et guidelines pour les entreprises collaborer avec les artisans des métiers de bouche, rechercher pour industrie agroalimentaire, créer des workshop, des journées d’expertises créative.

Lauréate 2009 du Grand Prix de la Création de la Ville de Paris section design. Elle enseigne au sein du Master Design & Culinaire de l’École d’Art et Design de Reims.

Design culinaire

Produit

Création de produits alimentaires pour l’artisanat (pâtissierie, boulangerie, boucherie, traiteur) et l’agroalimentaire

design culinaire - vinyle chocolat - julie Rothhahn- food design

Événement

Création d’installations comestibles et de performances.

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Conseil

Elaboration de cahiers d’inspirations, animation de workshop et journées de créativité sur mesure

Clients et partenaires

Parutions